六
除了众所周知的种种原因之外，在我看来，汾酒的这一独特风格，是—种传统的老白干风味。形成这一风格更深层次的缘由，是和三晋大地的文化，是和山西这块土地，是和晋人的精神家园分不开的。
正如我们所熟知的，黄河是华夏文明的摇篮。而位于黄河中游地区的三晋大地，是华夏文明的重要发祥地之一，华夏先祖的尧、舜、禹都出生在这里。在山西境内，吕梁山脉和太行山脉之间，有一大片肥沃的平原，那就是我们原始人类赖以生存的重要农业区之一。如若认同我前面所说的，中国酿酒的历史是与华夏农业文明的历史同步产生并发展的，那么，汾酒产生在汾阳杏花村这片土地，也就不难理解了。山西的史前文化、古代文化、传统文化和民俗文化令世人瞩目。物华天宝的山西，孕育了许许多多历史文化名人。连我这个初次踏上三晋大地的人，几天里也一而再、再而三听说，山西有“地上博物馆”之称。一路行去，总是眺望路途之上的山川秀美，风光旖旎，总是听说山西的晋商了不得……
我在想，这恐怕就是汾酒诞生在杏花村的外部原因吧。
我们的古人五月初五要喝雄黄酒；九月重阳要登高、饮菊花酒；正月十五，通宵达旦地观元宵灯会时要喝酒助兴；八月中秋，赏月更要饮酒。欢乐的时候，他们抒发豪情“对酒当歌，人生几何。”悲伤的时候，他们哀叹“何以解忧，惟有杜康”……
漫漫历史长河，多少名酒佳酿，湮灭在历史的烟尘之中。留下来的，仅是屈指可数的几家千古名洒。汾酒就是清香型白酒首屈一指的杰出代表。这有多么不易!从这个意义上来说，汾酒更应在厚重历史的盛名之下，发扬其“清香”的风格，在新的世纪，焕发出更为诱人的芬芳。在我看来，这是汾酒更为重要的风格。
